Nicaragua - Un regalo de Dios
Nicaragua - Un regalo de Dios
Nicaragua - Un regalo de Dios
Nicaragua - Un regalo de Dios

Nicaragua - Un regalo de Dios

Formato
Molienda
12,80 €
Impuestos incluidos

Café de Especialidad

Región: Nueva Segovia
Finca: Un regalo de Dios
Proceso: Natural
Altura: 1.200 m.a
Variedad: Pacamara

Descripción:

Luis Alberto Balladarez Moncada junto con su familia, se encargan del crecimiento de esta finca.

Profundamente preocupados por los desafíos producidos por el cambio climático, ellos llevan a cabo un tipo de producción responsable con el medio, utilizando filtros orgánicos y filtros que previenen la polución en el agua después del despulpado.

Notas de Cata

 limón Limón    albaricoque Albaricoque

Localización

La finca

  • Con una extensión de 72 hectáreas, esta finca está dedicada a la producción de un café excepcional, el secado de estos granos tarda entre 21 y 25 días, a una temperatura aproximada de 30ºC.

  • Un regalo de Dios no es sólo una finca, es un legado y un testimonio del compromiso inquebrantable de Luis Alberto con el café de especialidad.
  • La estrategia clave de Luis Alberto consiste en mantener un ambiente cerrado para el secado del café, utilizando redes de sombra y asegurando una temperatura baja y controlada.

También podría interesarle

Guatemala - Naranja Guatemala - Naranja 2
Café

Guatemala - Naranja

14,00 €
Café de Especialidad Región:  Huehuetenango Finca: Naranja Proceso: Lavado Altura: 1.500 - 1.600 m.a Variedad: Caturra Bourbon Descripción: Como tercera generación de agricultores, Manuel Velázquez Aguilar y su familia, cuidan meticulosamente su café, el cual fermentan durante 24 horas por un proceso de lavado, y secado, posteriormente,...

8 otros productos en la misma categoría:

Colombia - La Falda (filtro) Colombia - La Falda (filtro) 2
Café

Colombia - La Falda (filtro)

16,60 €
Café de Especialidad Región: Antioquia Finca: La Falda Proceso: Lavado Altura: 2.000 m.a Variedad: Castillo, Caturra, Tabi         Descripción: Rubiel Alberto Higuito Manco produce este café fermentado inicialmente durante 24 horas y después de despulparlo, fermenta durante otras 36 - 72 horas. Notas de Cata  Uva    Naranja...
Etiopía - Keramo Etiopía - Keramo 2
Café

Etiopía - Keramo

14,50 €
Café de Especialidad Region: Sidama Bensa Estación de lavado: Keramo Proceso:  Lavado Altura: 2.300 m.a Variedad: JARC 74112, variedades autóctonas Descripción: Localizado en la zona montañosa de Sidama, 1.500 pequeños productores engrosan la producción de este café excepcional. Esta comunidad de caficultores lava su café a través de las...
Costa Rica - Las Lajas (filtro) Costa Rica - Las Lajas (filtro) 2
Café

Costa Rica - Las Lajas (filtro)

19,40 €
Café de especialidad Región: Central Valley Finca:  Las Lajas Proceso: Black Honey Altura: 1.450 - 1.650 m.a Variedad: Caturra, Catuai Descripción: La familia Chacón cultiva en la ladera del volcán Poás, que cuenta con un suelo volcánico fértil, en este lote solo los granos más maduros se clasifican con sumo cuidado y se sellan en...
Uganda - Stratoberry Uganda - Stratoberry 2
Café

Uganda - Stratoberry

13,60 €
Café de Especialidad Región: Mount Elgon Finca:  Sironko Coffee Yard Proceso: Natural Anaeróbico Altura: 2.300 m.a Variedad: Catimor SL.14 y SL.28 Descripción: Álex y Normann llevan a cabo el procedimiento que tiene lugar en Sironko Coffee Yard. Estos granos se recogen de forma muy meticulosa, se secan en capas de manera prolongada y...
Brasil - Fazenda do Juquinha Brasil - Fazenda do Juquinha 2
Café

Brasil - Fazenda do Juquinha

9,30 €
Café de especialidad Región:  Sul de Minas Finca: Fazenda do Juquinha Proceso: Natural Altura: 1.300 m.a Variedad:    Topazio, Catuaí Amarelo Descripción: Sabores dulces y delicados con notas de frutas tropicales como papaya y maracuyá. Aroma floral y dulzura de vainilla suave. Equilibrio excepcional en la taza, más allá de las...
Brasil - Fruitas Prohibidas (Decaf.) Brasil - Fruitas Prohibidas (Decaf.) 2
Café

Brasil - Fruitas Prohibidas (Decaf.)

12,50 €
Café de especialidad Región: Alta Mogiana Finca: Boa Esperança y El Dorado Proceso: Natural Altura: 1.300 m.a. Variedad: Castillo, Yellow Catuai Descripción: Jean Vilhena Faleiros es el propietario de las fincas de la procedencia de este lote, en su familia ya son cuatro las generaciones que tienen experiencia con el café. Este lote se...
Guatemala - Naranja Guatemala - Naranja 2
Café

Guatemala - Naranja

14,00 €
Café de Especialidad Región:  Huehuetenango Finca: Naranja Proceso: Lavado Altura: 1.500 - 1.600 m.a Variedad: Caturra Bourbon Descripción: Como tercera generación de agricultores, Manuel Velázquez Aguilar y su familia, cuidan meticulosamente su café, el cual fermentan durante 24 horas por un proceso de lavado, y secado, posteriormente,...
COLOMBIA - RED MAGIC (FILTRO) COLOMBIA - RED MAGIC (FILTRO) 2
Café

COLOMBIA - RED MAGIC (FILTRO)

16,00 €
Café de Especialidad Región: Cáuca & Antioquia Finca: El Paraíso Proceso: Thermal Shock Altura: 1.600 - 2.000 m.a Variedad: Caturra Chiroso, Castillo Descripción: Red Magic es una fusión entre lotes de competición de Antioquia y Red Plum de Diego Samuel Bermudez. Aquí se emplean técnicas de lavado avanzadas, donde se prioriza la...