Brasil - Fruitas Prohibidas (Decaf.)
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Brasil - Fruitas Prohibidas (Decaf.)

Formato
Molienda
12,50 €
Impuestos incluidos

Café de especialidad

Región: Alta Mogiana
Finca: Boa Esperança y El Dorado
Proceso: Natural
Altura: 1.300 m.a.
Variedad: Castillo, Yellow Catuai

Descripción:

Jean Vilhena Faleiros es el propietario de las fincas de la procedencia de este lote, en su familia ya son cuatro las generaciones que tienen experiencia con el café.

Este lote se procesa con método CO2, donde los granos verdes se sumergen en CO2 altamente comprimido para extraer de esta forma la cafeína.

Notas de Cata

cacao Cacao   frutos secos Frutos secos  

Localización

La finca

La región cafetera de Alta Mogiana se encuentra en el estado de São Paulo. En su producción se destacan las variedades Castillo y Yellow Catuai. La cosecha de café en esta área se realiza entre mayo y septiembre. Esta región es la cuarta mayor productora de café del país.

Sus cafés han sido reconocidos en concursos internacionales como algunos de los mejores de Brasil. Durante más de 50 años, el fundador de la cooperativa y sus hijos han impulsado el desarrollo sostenible en la región, ofreciendo al mercado interno y externo un café con estándares de excelencia y calidad.

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