Etiopía - Arbegona
Etiopía - Arbegona
Etiopía - Arbegona
Etiopía - Arbegona
Etiopía - Arbegona

Etiopía - Arbegona

Formato
Molienda
13,90 €
Impuestos incluidos

Café de Especialidad

Región: Arbegona
Estación de lavado: Rumudamo
Proceso:  Lavado
Altura: 2.200 m.a
Variedad: 74112 Heirloom 

Descripción:

Cuando este lote llega a la estación, es despulpado y fermentado en húmedo durante 48 - 72 horas. Después de lavarlo, se seca en camas africanas entre 8 y 12 días.

Rumudamo, la estación que es administrada por Asefa Dukamo Korma, trabaja con más de 600 agricultores, los cuales contribuyen con sus propias cerezas, principalmente con esta variedad, la 74112 Heirloom.

Notas de Cata

Localización

La finca

  • Rumudamo es una de las zonas con cafetales más elevadas de Etiopía, con una trayectoria excelente y habiendo obtenido el segundo y tercer puesto en el Cup of Excellence de Etiopía en el año 2020.

  • Se funda en el año 1996, por Daye Bensa. Hoy en día son un gran ejemplo de trabajo y resiliencia, además, trabajan con múltiples estaciones de lavado, varias en propiedad. 

  • Las cerezas provienen principalmente de productores que practican procedimientos orgánicos, y es por esto que en 2020 recibieron la certificación orgánica. 

8 otros productos en la misma categoría:

Colombia - Pink Bourbon Plus (Filtro) Colombia - Pink Bourbon Plus (Filtro) 2
Café

Colombia - Pink Bourbon Plus (Filtro)

19,00 €
Café de Especialidad Región: Huila, Bruselas Proceso: Thermal Shock Altura: 1.350 - 1.800 m.a Variedad: Pink Bourbon Descripción: Todo empieza con una buena recolección de frutos maduros, posteriormente el café se embolsa durante 30h con el objetivo de que se caliente la masa. En esta etapa se resalta el perfil afrutado, se despulpa...
Colombia - Exótico Colombia - Exótico 2
Fuera de stock
Café

Colombia - Exótico

13,20 €
Café de Especialidad Región: Huila, Cáuca, Antioquia Finca: Community Exótico Proceso: Lavado Altura: 1.850 m.a Variedad: Caturra, Castillo, Colombia, Pink Bourbon Descripción: De las sedes localizadas en las regiones de Huila, Cáuca y Antioquia surge este lote grupal de pequeños productores, Exótico tipo dos. La calidad constante de estos...
View
Costa Rica - Las Lajas (filtro) Costa Rica - Las Lajas (filtro) 2
Café

Costa Rica - Las Lajas (filtro)

17,80 €
Café de especialidad Región: Valle Central Finca:  Las Lajas Proceso: Natural Anaeróbico Altura: 1.500 m.a Variedad: Pacamara Descripción: La familia Chacón cultiva en la ladera del volcán Poás, que cuenta con un suelo volcánico fértil, en este lote solo los granos más maduros se clasifican con sumo cuidado y se sellan en tanques....
Guatemala - El Panal Guatemala - El Panal 2
Café

Guatemala - El Panal

13,80 €
Café de especialidad Región: Huehuetenango Finca: Las Camelias, El Panal Proceso: Natural Altura: 1.790 m.a. Variedad: Caturra, Bourbon, Catuai Descripción: Situada en La Libertad, esta finca cuenta con una extensión de 15 hectáreas. Las cerezas maduras se fermentan durante 36 horas en tanques sin agua, posteriormente las extienden sobre...
Uganda - Kasese Gold Uganda - Kasese Gold 2
Café

Uganda - Kasese Gold

13,40 €
Café de Especialidad Región: Nyabirongo Finca: Kasese Gold Proceso: Lavado Altura: 1.500 - 1.800 m.a Variedad: SL14 y SL28 Descripción: Todo empieza con una buena recolección de frutos maduros, posteriormente el café se embolsa durante 30 horas con el objetivo de que se caliente la masa. En esta etapa se resalta el perfil afrutado, se...
Colombia - Geisha (Filtro)
Café

Colombia - Geisha (Filtro)

25,00 €
Café de Especialidad Región: Teruel, Huila Proceso: Lavado Altura: 1.850 m.a Variedad: Geisha Descripción: Se escogen las cerezas más maduras, y estas quedan en tolva durante la noche para ser despulpadas a la mañana siguiente. Secan el café en un silo mecánico a una temperatura aproximada de entre 20º y 30ºC durante 24 horas, continúan...
Brasil - Fruitas Prohibidas (Decaf.) Brasil - Fruitas Prohibidas (Decaf.) 2
Café

Brasil - Fruitas Prohibidas (Decaf.)

12,50 €
Café de especialidad Región: Alta Mogiana Finca: Boa Esperança y El Dorado Proceso: Natural Altura: 1.300 m.a. Variedad: Castillo, Yellow Catuai Descripción: Jean Vilhena Faleiros es el propietario de las fincas de la procedencia de este lote, en su familia ya son cuatro las generaciones que tienen experiencia con el café. Este lote se...
Etiopía - Gola
Café

Etiopía - Gola

12,80 €
Café de Especialidad Región: Yirgacheffe Finca: Gola Keble Proceso: Natural Altura: 1.950 m.a Variedad: Dega Descripción: Todo empieza con una buena recolección de frutos maduros, posteriormente el café se embolsa durante 30h con el objetivo de que se caliente la masa. En esta etapa se resalta el perfil afrutado, se despulpa finalmente...