Uganda - Kasese Gold
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Formato
Molienda
13,40 €
Impuestos incluidos

Café de Especialidad

Región: Nyabirongo
Finca: Kasese Gold
Proceso: Lavado
Altura: 1.500 - 1.800 m.a
Variedad: SL14 y SL28

Descripción:

Todo empieza con una buena recolección de frutos maduros, posteriormente el café se embolsa durante 30 horas con el objetivo de que se caliente la masa. En esta etapa se resalta el perfil afrutado, se despulpa finalmente para fermentar durante 24 horas y lavarlo con agua caliente. El secado se hace en camas africanas.

Notas de Cata

· Mora

· Floral

Localización

HISTORIA

  • Kasese Gold Rwenzori proviene de la region de Nyabirongo, cultivado a una altitud de entre 1.500 y 1.800 m.a. por un grupo de unos 230 pequeños agricultores que cosechan las variedades SL14 y SL28.

  • Desde la compra de cerezas a los caficultores hasta el procesamiento final, Agri Evolve supervisa todo el proceso.

  • La riqueza del suelo y el clima ideal, con las estaciones de lluvia y sol, contribuyen a su gran calidad.

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