Uganda - Kuosha Crisp
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Formato
Molienda
12,80 €
Impuestos incluidos

Café de Especialidad

Región: Rwenzori
Lote: Kuosha Crisp
Proceso: Lavado
Altura: 1.500 - 2.000 m.a
Variedad: SL14 y SL28

Descripción:

Una vez trasladadas las cerezas a la planta de Nyabirongo, estas son sometidas a un meticuloso proceso de lavado.

Despulpando únicamente las que están más maduras, las fermentan en seco durante 48h. y a continuación las remojan nuevamente durante 24h.

Una vez seco el grano, lo descascarillan y los clasifican por calibre y color antes de exportarlos.

Notas de Cata

· Mermelada de naranja

· Galleta lotus

Localización

HISTORIA

  • Suelos ricos en nutrientes, un clima equilibrado entre lluvia y sol, son algunas de las condiciones para el cultivo del café en Rwenzori.

  • La alta calidad de estos granos viene garantizada por los productores de Agri Evolve, son minuciosos con el control, el procesamiento y la consistencia. 

  • Como resultado, el Kuosha Crisp Rwenzori ofrece este perfil limpio y fresco, con una acidez y complejidad perfectamente definidas.

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