Mamá Sierra
Giraldo, Colombia
- Proceso: Lavado
- Variedad: Caturra
- Altitud: 1.900 - 2.200 m
- Notas de cata: Maracuyá, romero, piel de lima.
Recogida disponible en Concheiros
Normalmente está listo en 24 horas
Mamá Sierra
250g / En Grano
Concheiros
Rúa dos Concheiros 36
15703 Santiago de Compostela
A Coruña
España
Origen
Mamá Sierra
Yessica Parra fue la fundadora de este proyecto que hoy conocemos como el Programa Mamá Sierra. Formado por un grupo de 15 caficultoras y liderado por Sirley Pulgarín, este grupo promueve la autosuficiencia y fomenta comunidades sostenibles a través de la producción de café, la agricultura, el liderazgo y derribando las barreras de género.
Estas mujeres en contínua formación, han aprendido sobre el cultivo, procesamiento, y las técnicas necesarias para mejorar la calidad del café, ademas de adoptar prácticas de agricultura orgánica y diversificar sus cultivos para lograr una mayor estabilidad económica.
De este proyecto tan bonito surge este lote monovarietal tan especial.
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